最近インプットができていなくネタ切れが深刻です。 ということでもはや部活のネタを出します。先日大学時代に所属していた部活動から 募金のお願いが届きました。 募金したのですが、同期をみてみるとしていない人も多数。そもそもお金を体制なのか、どうす…

ということで今回は 厳しい居酒屋業界をどうすればよいのか考えます。自社で行えることに限りはありますが ①低客単価で回転率を高める ②店ならではの特徴でリピート率を高める といった方法が考えられます。 ①ちょいのみ需要による回転率向上 外的要因が大き…